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【关税征管】“蚝”美味之生蚝及其佐料的归类与申报要素

2022年12月16日  转载自:12360海关热线
内容摘要:牡蛎又名生蚝,秋风起蚝肥美,中国拥有丰富的牡蛎资源,作为美食大国的中国,当然是有多种制作烹饪制作该美食的方式,下面让我们一起了解一下牡蛎吧!生蚝是世界第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源...

  牡蛎又名生蚝,秋风起蚝肥美,中国拥有丰富的牡蛎资源,作为美食大国的中国,当然是有多种制作烹饪制作该美食的方式,下面让我们一起了解一下牡蛎吧!

 

生蚝是世界第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。而中国拥有丰富的生蚝资源,是生蚝的故乡,拥有利用生蚝的悠久历史,早在两千多年前,中国南方沿海一些地区的居民就掌握了生蚝养殖技术。

 

  01 蚝的归类与申报要素

 

  生蚝,学名牡蛎,属软体动物门牡蛎科。生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富。

 

  商品编码:0307.1190

 

  商品描述:其他活、鲜、冷的牡蛎(蚝)

 

  申报要素:1.(品名)2.(品牌类型)3.(出口享惠情况)4.(制作或保存方法【活、鲜、冷】)5.(状态【带壳、去壳】)6.(拉丁学名)7.(个体重量)8.(包装规格)9.(品牌【中文或外文名称】)10.(GTIN)11.(CAS)12.(其他【非必报要素,请根据实际情况填报】)

 

  生蚝,学名牡蛎,属软体动物门牡蛎科。生蚝不仅肉鲜味美、营养丰富。

 

  商品编码:0307.1200

 

  商品描述:冰的牡蛎(蚝)

 

  申报要素:1.(品名)2.(品牌类型)3.(出口享惠情况)4.(制作或保存方法【冻】)5.(状态【带壳、去壳】)6.(拉丁学名)7.(个体重量)8.(包装规格)9.(GTIN)10.(CAS)11.(其他【非必报要素,请根据实际情况填报】)

 

  蚝干是把鲜蛎肉曝晒或烘干而成,可以用来搭配其它的食材做出各种各样的美味佳肴来。

 

  商品编码:0307.1900

 

  商品描述:其他活、鲜、冷的牡蛎(蚝)

 

  申报要素:1.(品名)2.(品牌类型)3.(出口享惠情况)4.(制作或保存方法【干、盐腌、盐渍】)5.(状态【带壳、去壳】)6.(拉丁学名)7.(个体重量)8.(包装规格)9.(品牌【中文或外文名称】)10.(GTIN)11.(CAS)12.(其他【非必报要素,请根据实际情况填报】)

 

  中国是一个历史悠久且地大物广的国家,不同的地区、同一种食品有着不同的制作方式,让人们的味蕾产生了多种体验,让我们看看“蚝”美味的生蚝有着什么样的使用方法吧!

 

  02 生蚝的食用方法

 

  烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉。

 

  在烤生蚝这道美食中,佐料是必不可少,丰富的佐料可让这道美食锦上添花,让我们一起看看烤生蚝中常见的佐料吧!

 

  03 佐料的归类与申报要素

 

  蚝油是用牡蛎(蚝)熬制而成的调味料,蚝油味道鲜美、蚝味浓郁,在火锅的蘸料中出镜率极高!

 

  商品编码:2103.9090(对美加征25%关税)

 

  商品描述:其他调味品

 

  申报要素:1.(品名)2.(品牌类型)3.(出口享惠情况)4.(成分含量)5.(包装规格)6.(品牌【中文或外文名称】)7.(GTIN)8.(CAS)9.(其他【非必报要素,请根据实际情况填报】)

 

  花生油,由去壳花生压榨制作而成,淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳。在烤生蚝未完全烤熟时刷上花生油能为佳肴增加香味及提鲜。

 

  商品编码:1508.9000

 

  商品描述:精制的花生油及其分离品

 

  申报要素:1.(品名)2.(品牌类型)3.(出口享惠情况)4.(加工方法【初榨、非初榨】)5.(加工程度【未经化学改性】)6.(GTIN)7.(CAS)8.(其他【非必报要素,请根据实际情况填报】)

 

  大葱,百合科葱属,鳞茎外皮白色,叶片圆筒状,中空,向顶端渐狭。在生蚝烤熟后撒上葱末可增加美感。

 

  商品编码:0703.9020

 

  商品描述:鲜或冷藏的大葱

 

  申报要素:1.(品名)2.(品牌类型)3.(出口享惠情况)4.(制作或保存方法【鲜、冷】)5.(其他【非必报要素,请根据实际情况填报】)

 

  辣椒,茄科辣椒属,果实长指状,顶端渐尖且常弯曲,而辣椒与蒜蓉是烤生蚝中最常见的搭配。

 

  商品编码:0904.2100

 

  商品描述:干且未磨辣椒

 

  申报要素:1.(品名)2.(品牌类型)3.(出口享惠情况)4.(制作和保存方法【未磨、已磨;干、粉】)5.(GTIN)6.(CAS)7.(其他【非必报要素,请根据实际情况填报】)

 

  蒜瓣,百合科葱属。蒜的鳞茎分成若干个瓣状。而蒜蓉是搭配烤生蚝的最佳搭配之一。

 

  商品编码:0710.8090

 

  商品描述:冷冻的大蒜瓣

 

  申报要素:1.(品名)2.(品牌类型)3.(出口享惠情况)4.(制作或保存方法【冻】)5.(GTIN)6.(CAS)7.(其他【非必报要素,请根据实际情况填报】)

 

  芥末酱,由芥末粉或山葵,辣根或其他粉类经发制、调配而成的一种常见调味品,可作为蘸料使用。原味烤生蚝或刺身生蚝沾点芥末酱,口感也非常不错。

 

  商品编码:2103.3000

 

  商品描述:芥子粉及其调味品

 

  申报要素:1.(品名)2.(品牌类型)3.(出口享惠情况)4.(成分含量)5.(包装规格)6.(品牌【中文或外文名称】)7.(GTIN)8.(CAS)9.(其他【非必报要素,请根据实际情况填报】)

 

  温馨提示

 

  归类建议仅提供参考,具有法律效力的归类依据应以相关法律、法规以及海关总署的正式文件为准。

 

  供稿单位:拱北海关

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本文转载自:12360海关热线
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