主料：鸡胸肉辅料：茭白、豌豆、彩椒、鸡蛋清调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、糖做法：1、将鸡胸肉切成小粒，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清拌匀腌制5分钟，茭白切片备用；2、坐锅点火倒油，将鸡肉炒熟取出，...

材料：大米70克，黑米50克，黄米50克，红米50克，高粱米50克，糙米50克步骤：1、各种米混合在一起，加水用筷子搅拌洗2次就可以；2、然后把米放电压力锅中，加适量水，米和水的比例大概是1:0....

配料：水发冬笋100g，干香菇10朵，木耳10g。调料：干红辣椒6个，大蒜2瓣，盐1/2小勺，冰糖1小勺，老抽1/2小勺，香菇水适量，食用油2大勺，啤酒半瓶；香葱1根，青红尖椒共1个。做法：1、香...

主料：米饭200克。（米饭要蒸的软点，这样的好处是，在用高汤煮的时候，让米的香味更容易散发出来）配料：咸肉丝10克，香菇丝8克，冬笋丝8克，小油菜碎50克制作过程：1.锅内放入15克熟猪油、下入油...

糯米初加工：泰国糯米5000克洗净，放入清水浸泡1小时，装入专门蒸米的竹篓中，隔水大火蒸90分钟至熟，取出倒入盘中，加融化的椰糖100克充分拌匀，摊开自然晾凉，让糯米吸入椰糖的甜香味。走菜流程：取...

材料：主料：迷你南瓜4个辅料：蒸好糯米500克、发好开洋50克、发好莲子50克、鲜笋末50克、发好金钱菇末30克、广东腊肠50克调料：蚝油30克、酱油10克、老抽10克、鲍鱼汁25克、白糖5克、猪油30克制作：1、迷你南瓜从顶...

材料：主料：沥米饭辅料：豇豆节、四季豆节和土豆块调料：化猪油、盐做法：1.把大铁锅烧热后，先下适量化猪油，再倒入豇豆节、四季豆节和土豆块（蔬菜品种也可随季节而另选）稍炒，其间加少许的盐调好味并掺适量清水...

材料：主料：沥米饭辅料：豇豆节、四季豆节和土豆块调料：化猪油、盐做法：1.把大铁锅烧热后，先下适量化猪油，再倒入豇豆节、四季豆节和土豆块（蔬菜品种也可随季节而另选）稍炒，其间加少许的盐调好味并掺适量清水...

原料：米饭300克，番茄50克，香菇、胡萝卜、西兰花、豌豆各20克，鸡蛋1个。调料：盐5克，咖喱粉4克，白胡椒粉2克，色拉油50克。制作：1、番茄切成丁；香菇去蒂洗净，每个切成4块；胡萝卜去皮切成片；西兰花洗净，掰成...

原料：米饭250克，菠萝1个，火腿25克，葡萄干10克，豌豆20克。调料：盐5克，胡椒粉3克。制作：1、菠萝洗净，竖剖成两半，将其中一半菠萝挖出果肉，切成小丁备用；另一半菠萝挖空中间果肉，当菠萝盅用。2、火腿切丁；...

原料：剩米饭350克，茶树菇280克，胡萝卜100克，四季豆150克，紫皮洋葱80克。调料：食用油50克，姜末、蒜末各5克，黄酒8克，盐2克。制作：1、四季豆洗净焯水，切小丁；茶树菇、胡萝卜、洋葱洗净后都切成小丁。2、炒锅...